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  • 中医基础理论

    中医基础理论

    作者:李秀 周开ISBN:978-7-5692-0000-0

    医学是研究人类生命过程以及同疾病作斗争的一门科学体系,属于自然科学范畴。中医学是发祥于中国古代的研究人体生理、病理、疾病的诊断与防治,以及摄生康复的一门传统医学科

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  • 食品安全快速检测技术图解手册

    食品安全快速检测技术图解手册

    作者:邢丽杰ISBN:978-7-5692-0000-0

    民以食为天,食以安为先。目前,国内对食品质量安全的诉求亟待解决,但大型仪器方法和常规试验方法在食品安全监督和控制过程中成本高、耗时长、人员技术水平要求高,无法大面

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  • 葡萄酒发酵工艺学

    葡萄酒发酵工艺学

    作者:史学伟 郑晓吉ISBN:978-7-5692-2198-5

    模拟电子技术是从事电子相关专业研究与应用人员必修的重要基础课程。该课程所讲述的基本器件、基本电路的原理和应用是理解、开发和应用电子电路(包括模拟和数字)必备的基础知

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  • 病理生理学

    病理生理学

    作者:赵洋 李新芝ISBN:978-7-5692-0000-0

    病理生理学是研究疾病发生、发展、转归的共同规律和机制的科学,它以患病机体为研究对象,从发病原因和条件入手,探讨疾病发生、发展和转归的规律及其机制,重点研究疾病 过程

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  • 护理学基础

    护理学基础

    作者:张桃桃 何金凤 谭伟ISBN:978-7-5180-0000-0

    护理学基础是护理专业最基本、最重要的专业课程,主要介绍护理的基本理论与技能,是连接基础课程与临床课程的桥梁。本教材以患者为中心,以培养护理专业就业岗位所需要的基本

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  • 食品安全学

    食品安全学

    作者:王伟华 钟赛意ISBN:978-7-5677-0000-0

    食品安全问题属于公共安全范畴,是目前世界各国学界、业界、政府部门和公众高度关注的热点问题。 科学技术的进步和食品贸易全球化的崭新格局给食品工业注入了新的增长动力,带

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  • 食品分析

    食品分析

    作者:南立军 李雅善ISBN:978-7-5677-0000-0

    随着食品工业的快速发展,人民生活水平大幅提高,对食品品质的要求也越来越高,加上现今食品安全问题日益突出,对食品进行分析检测必不可少。 本书是参考国内外的最新相关资料

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  • 食品化学

    食品化学

    作者: 宋丽军 郑晓吉ISBN:978-7-5677-0000-0

    食品化学是从化学角度和分子水平研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质,以及食品在加工、贮藏和运销过程中发生的变化及其对食品品(色、香、味、质构、营养)和

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  • 食品加工技术

    食品加工技术

    作者:单春会 邹琦ISBN:978-7-5677-0000-0

    本书本着以就业需求为导向,以突出职业能力培养和学生特点为依据,以教授专业知识和培养技术能力、自主学习能力、创新能力、可持续发展能力及综合职业素质培养为目标的指导思

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  • 粮油加工学

    粮油加工学

    作者:宋丽军 张丽ISBN:978-7-5636-0000-0

    粮食和油料是主要的农产品,粮油加工产品是我国人民膳食结构的主体,粮油工业是我国食品工业的重要组成部分。为了培养粮油加工人才,满足理论与实践教学的要求及我国现有粮油

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